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Fante, C.A. Elias, H.H. da S. Henrique, P. de C. Vilas Boas, A.C. Lima, L.C. de O.

Antioxidant activity during storage of apples subjected to irradiation

Subjects--Topical Terms:
MAÇÃ
PÓS-COLHEITA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANTIOXIDANTE
ARMAZENAMENTO