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Ribeiro, A.E.C.R. Ascheri, D.P.R. Ascheri, J.L.R.

Aplicação da metodologia de superfície de resposta para a seleção de uma bebida alcoólica fermentada de polpa de baru

Subjects--Topical Terms:
CUMBARU
BEBIDA ALCOOLICA
FERMENTACAO ALCOOLICA
PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
ANALISE