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Bitencourt, C. Dutra, F.L.G. Pinto, V.Z. Helbig, E. Borges, L.R.

Elaboração de bolos enriquecidos com semente de abóbora: avaliação química, física e sensorial

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO PREPARADO
BOLO
ABÓBORA
SEMENTE
PROPRIEDADE FISICO-QUÍMICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA