Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Rodrigues, F.M. Rodrigues, L.G. da S.M. Mendonça, C.R.B. Oliveira, E.M. de Sales, V.H.G.

Alta pressão hidrostática na conservação de alimentos: um enfoque para o processamento de sucos High hydrostatic pressure in food preservation: an approach to the processing of juice

Subjects--Topical Terms:
PRESERVACAO DE ALIMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
SUCO
CONTROLE DE QUALIDADE
MERCADO