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Sales, P.V.G. Costa, A.C.R. da Oliveira, E.M. de

Secagem natural de banana nanica com e sem pré tratamento osmótico Drying of natural banana nanica with and without pretreatment osmotic

Subjects--Topical Terms:
BANANA NANICA
SECAGEM
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ANALISE
CONTROLE DE QUALIDADE