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Leite Júnior, B.R. de C. Oliveira, P.M. de Brandão, V.I. Rodrigues, M.Z. Martins, E.M.F. Martins, M.L.

Elaboração de leite fermentado probiótico acrescido de polpa de yacon

Subjects--Topical Terms:
LEITE FERMENTADO
PROPRIEDADE FISICO-QUÍMICA
POLPA
FRUTA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
LEGISLAÇÃO