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Pengkumsri, N. Chaiyasut, C. Saenjum, C. Sirilun, S. Peerajan, S. Suwannalert, P. Sirisattha, S. Sivamaruthi, B.S.

Physicochemical and antioxidative properties of black, brown and red rice varieties of northern Thailand

Subjects--Topical Terms:
ARROZ
ANALISE COMPARATIVA
PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
ANTIOXIDANTE
PIGMENTO