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Determination of some quality properties of marinated sea bream (Sparus Aurata L., 1758)during cold storage

Kaya, G.K. Bastürk, Ö.

Determination of some quality properties of marinated sea bream (Sparus Aurata L., 1758)during cold storage

Subjects--Topical Terms:
PEIXE
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
PRESERVACAO DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
ARMAZEM

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