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Ballus, C.A. Oliveira, A.F. de Silva, L.F. de O. da Godoy, H.T.

Análise de compostos fenólicos, tocoferóis e ácidos graxos em azeites de oliva extraídos de oliveiras cultivadas no Sul de Minas Gerais

Subjects--Topical Terms:
AZEITE
ÁCIDO GRAXO
COMPOSTO FENÓLICO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
MINAS GERAIS