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São José, J.F.B. de Medeiros, H.S. de Bernardes, P.C. Andrade, N.J. de

Ultrasound and organic acids in removal of Salmonella enterica Enteritidis and Escherichia coli from pears surfaces

Subjects--Topical Terms:
PERA
ULTRA-SOM
ACIDO ORGANICO
BACTERIOLOGIA