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Alves, D. dos S. Silva, N.A.P. da Bueno, R. da S.R. Machado, D.S. de C. Marinho, O.G.L. Córdoba, G.M.C. Nobre, J.A.S.

Comparação da qualidade microbiológica de sanduíches comercializados em estabelecimentos do tipo fast food franqueados e não franqueados

Subjects--Topical Terms:
TOXICOLOGIA DE ALIMENTO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONTROLE DE QUALIDADE