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Silva, D.C. da Faria, p.B. Pereira, A. de A. Duarte, W.F. Nogueira, T.M.

Parâmetros microbiológicos em diferentes cortes de carne bovina resfriada

Subjects--Topical Terms:
BOVINO
CARNE
SALMONELLA
CONTAMINAÇÃO
INSPEÇÃO SANITÁRIA