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Avances em la conservación de frutas y verduras con revestimientos bioactivos

Rojas, R. Vicente, A.A. Aguilar, C.N.

Avances em la conservación de frutas y verduras con revestimientos bioactivos

Subjects--Topical Terms:
FRUTA
VERDURA
HORTALIÇA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ADITIVO
EMBALAGEM
BIOFILME

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