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Biodegradable fims of starch/PVOH?alginate in packaging systems for minimally processed lettuce (Lactuca sativa L.)

Brandelero, R.P.H. Brandelero, E.M. Almeida, F.M. de

Biodegradable fims of starch/PVOH?alginate in packaging systems for minimally processed lettuce (Lactuca sativa L.)

Subjects--Topical Terms:
ALFACE
PROCESSAMENTO MÍNIMO
EMBALAGEM
ARMAZENAMENTO

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