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Silva, S.Z. Almeida, F.D. Baratéia-Simm, K.C.

Análise microbiológica da casca do abacaxi (Ananás comosus)sob diferentes condições de higienização para obtenção de suco e chá

Subjects--Topical Terms:
INDÚSTRIA AGRÍCOLA
ABACAXI
CASCA
HIGIENE DE ALIMENTO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SUCO DE FRUTA
CHÁ
CONSUMIDOR
CONTROLE DE QUALIDADE