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Qualidade microbiológica de açaí industrializado

Cayres, C.A. Pereira, K.S. Penteado, A.L.

Qualidade microbiológica de açaí industrializado

Subjects--Topical Terms:
AÇAÍ
POLPA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
COLIFORME
CONTAMINAÇÃO
SEGURANÇA ALIMENTAR
LEGISLAÇÃO

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