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Costa, C.M.R.; da Encarnação, L.S. da Souza, E.C. Barros, Y.V.R.

Condição sanitária de presuntos fatiados comercializados em supermercados da cidade de Maceió, AL

Subjects--Topical Terms:
PRESUNTO
COMERCIALIZAÇÃO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONTAMINAÇÃO
CONTROLE DE QUALIDADE