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Phenolic compounds and antioxidant capacity of canned pequi pulp (Caryocar spp)

Torres, L.R. de O. Silva, A.M. de O. e Lima, A. de Mancini Filho, J.

Phenolic compounds and antioxidant capacity of canned pequi pulp (Caryocar spp)


PEQUI
PROCESSAMENTO
POLPA
ANTIOXIDANTE
CONSERVA

BINAGRI

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