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Tamanho dos alvéolos e aceitação de pães de forma enriquecidos com farelo de mandioca

Castiglioni, G.L. Soares Júnior, M.S. Souza, T.A.C. Silva, F.A. da Caliari, M.

Tamanho dos alvéolos e aceitação de pães de forma enriquecidos com farelo de mandioca

Subjects--Topical Terms:
MANDIOCA
FARELO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
PÃO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA

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