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Venâncio, T. Lemos, M. de P. Schmeling, T.B.

Qualidade microbiológica e parasitológica de amostras de quibe cru comercializado nos municípios de Balneário Camboriú e Itajaí, SC

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO PREPARADO
CONTAMINAÇÃO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SALMONELLA
HIGIENE ALIMENTAR
SEGURANÇA ALIMENTAR