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Cavalcanti, N. de B. Santos, C.A.F. Resende, G.M. Brito, L.T. de L.

Produção de picles com o xilopódio de Spondias tuberosa e teste de aceitação

Subjects--Topical Terms:
UMBU
FRUTA TROPICAL
PROCESSAMENTO
PICLES
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
PEQUENO PRODUTOR
RENDA