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Desenvolvimento de geleia de umbu-cajá convencional e dietética

Viana, E. de S. Mamede, M.E. de O. Reis, R.C. Carvalho, L.D. de Fonseca, M.D.

Desenvolvimento de geleia de umbu-cajá convencional e dietética

Subjects--Topical Terms:
GELEIA
ADOÇANTE
PROPRIEDADE FÍSICO QUÍMICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA

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