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Garcia, J.A.B. Vaz, R.Z. Vaz, F.N. Restle, J. Mendonça, F.S.

Pre-slaughter factors associated with severe bruising in different primary commercial cuts of bovine carcasses

Subjects--Topical Terms:
BOVINO
PRÉ-ABATE
BEM-ESTAR
TRANSPORTE
CARCAÇA