Estabilidade de minerais em hortaliças submetidas a diferentes métodos de cozimento
Daiuto, E.R. Vieites, R.L. Pigoli, D.R. Carvalho, L.R. de
Estabilidade de minerais em hortaliças submetidas a diferentes métodos de cozimento
PROCESSAMENTO
IMERSÃO
FORNO DE MICROONDAS
COCÇÃO
Estabilidade de minerais em hortaliças submetidas a diferentes métodos de cozimento
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IMERSÃO
FORNO DE MICROONDAS
COCÇÃO

BINAGRI