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Contribuicao para o conhecimento da acidez das uvas e dos vinhos

Mohr, W.

Contribuicao para o conhecimento da acidez das uvas e dos vinhos - Porto Alegre, RS (Brasil): 1948. - 58 p. - SIPA. Serie C (Brazil) no. 154 .

30 tables; Summary (Pt)

Subjects--Topical Terms:
Composicao de alimento
Uva
Vinho
Acidez
Analise quimica

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