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Barbosa, L.F. Parreira, P. Castilho, A. de Teixeira, A.A. Gomes, F.P. Campos, H.

Estudos preliminares sobre a prova de xicara do cafe [Coffea arabica; Controle de qualidade; Tecnologia de alimento] - Sao Paulo, SP (Brasil): Mar 1962. - 38 p. - SFCC (Brazil) no. 1 .

16 ref.; Summary (En)

Subjects--Topical Terms:
Comercializacao
Tecnologia de alimento
Cafe tratado
Controle de qualidade
Industria alimenticia
Tratamento de alimento