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Cabral, L.C.

Contribuicao ao estudo de farinha de soja integral [glycine max, Brasil] - Fortaleza, CE (Brasil): 1978. - 64 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 54-64 (87 ref.). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
SOJA
FARINHA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
VALOR NUTRITIVO
ANALISE QUIMICA
VALOR NUTRITIVO