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Somers, I.I.

Instrucoes sobre o uso da autoclave nas operacoes industriais [Enlatado] - Campinas, SP (Brasil): 1970. - 44 p. - Instrucoes Tecnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) no. 3 .

13 ref.

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Microbiologia de alimento
Esterilizacao
Conserva
Enlatado