Possibilidades de congelamento da piramutaba (Brachyplatistoma/vaillant, Valenciennes)inteira, nao eviscerada visando seu processamento posterior [analise quimica, Brasil]
Santos, C.A.M.L. dos Dias, F.J.O. Arruda Filho, L.
Possibilidades de congelamento da piramutaba (Brachyplatistoma/vaillant, Valenciennes)inteira, nao eviscerada visando seu processamento posterior [analise quimica, Brasil] - Brasilia, DF (Brasil): 1978. - 17 p. - Boletim Informativo. Serie Pesquisa - Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria. Div. de Inspecao de Pescado e Derivados (Brazil) no. 2 .
Summaries (En, Pt)
PIRAMUTABA
CONGELAMENTO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
ANALISE DE ALIMENTO
ANALISE QUIMICA
Possibilidades de congelamento da piramutaba (Brachyplatistoma/vaillant, Valenciennes)inteira, nao eviscerada visando seu processamento posterior [analise quimica, Brasil] - Brasilia, DF (Brasil): 1978. - 17 p. - Boletim Informativo. Serie Pesquisa - Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria. Div. de Inspecao de Pescado e Derivados (Brazil) no. 2 .
Summaries (En, Pt)
PIRAMUTABA
CONGELAMENTO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
ANALISE DE ALIMENTO
ANALISE QUIMICA
BINAGRI