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Santos, C.A.M.L. dos

Aspectos da deterioracao da cavalinha do Atlantico Norte (Scomber scombrus)armazenada em gelo - Brasilia, DF (Brasil): 1978. - 17 p. - Boletim Informativo. Serie Pesquisa - Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria. Div. de Inspecao de Pescado e Derivados (Brazil) no. 1 .

Summary (En); 17 ref.

Subjects--Topical Terms:
CAVALINHA
DETERIORACAO
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
CONGELAMENTO
OCEANO ATLANTICO