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Castro, F.A. de (ed.)

Industrializacao da goiaba. Perfil tecnologico [Ceara, Brasil] - Fortaleza, CE (Brasil): 1981. - 69 p. - Serie Perfil - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial (Brazil) no. 4 .

28 illus.; 18 ref.

Subjects--Topical Terms:
GOIABA
COMPOTA
CONTROLE DE QUALIDADE
MAO-DE-OBRA
CUSTO
ORCAMENTO
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
CEARA