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Corantes de beterraba e sua aplicacao em alimentos

Moura, L.L. Cascon, S.C. Guimaraes, I.S.S.

Corantes de beterraba e sua aplicacao em alimentos [Beetroot dye and its application in food] - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1983. - 4 p. - Pesquisa em Andamento - Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar (Brazil) no. 4 ISSN 0101-4749 .

Subjects--Topical Terms:
BETERRABA
CORANTE
ALIMENTO
ADITIVO

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