Revisao da metodologia analitica de determinacao do extrato seco de vinho [industria alimenticia, Brasil]
Giugliani Filho, J. Silva, G.A. da Silva, M.A.A.A. da
Revisao da metodologia analitica de determinacao do extrato seco de vinho [industria alimenticia, Brasil] A review of the analytical methodology for determining the dry extract of wine [food industry, Brazil] - Bento Goncalves, RS (Brasil): 1984. - 19 p. - Boletim de Pesquisa - Unidade de Execucao de Pesquisa de Ambito Estadual de Bento Goncalves (Brazil) no. 2 ISSN 0101-7764 .
11 ref.; Summaries (En, Pt)
VINHO
EXTRATO
SECAGEM
EVAPORACAO
PESO
Revisao da metodologia analitica de determinacao do extrato seco de vinho [industria alimenticia, Brasil] A review of the analytical methodology for determining the dry extract of wine [food industry, Brazil] - Bento Goncalves, RS (Brasil): 1984. - 19 p. - Boletim de Pesquisa - Unidade de Execucao de Pesquisa de Ambito Estadual de Bento Goncalves (Brazil) no. 2 ISSN 0101-7764 .
11 ref.; Summaries (En, Pt)
VINHO
EXTRATO
SECAGEM
EVAPORACAO
PESO
BINAGRI