Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Castro, F.A. de Colho, S.M.

Salada de frutas [Fruit salad] - Fortaleza, CE (Brasil): 1985. - 28 p. - Serie Informacoes Tecnologicas - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial (Brazil) no. 18 .

15 illus.

Subjects--Topical Terms:
FRUTA
COMPOTA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
COMPOSICAO QUIMICA
ARMAZENAMENTO
PRESERVACAO DE ALIMENTO