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Ramos, S.M.

Producao de farinha de soja integral: otimizacao das variaveis do processo [proteina, analise quimica, coccao, Brasil] - Londrina, PR (Brasil): 1979. - 45 p.

19 ref.; 16 illus.; 7 tables; Summary (Por)

Subjects--Topical Terms:
FARINHA
SOJA
PROTEINA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
COCCAO
ANALISE QUIMICA