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Cruz, R.

Producao de Alfa-galactosidase de origem fungica e sua aplicacao no extrato de soja [fungo, cladosporium cladosporioides, enzima] - Londrina, PR (Brasil): 1979. - 75 p.

Bibliography p. 62-70 (74 ref.); 20 graphs; Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
ENZIMA
SOJA
CROMATOGRAFIA
ATIVIDADE ENZIMICA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO