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Nogueira, R.I. Reimann, D. Villaca, A. de C.

Manual para producao de bananada - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1992. - 28 p. - Documentos - Centro de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil) no. 9 ISSN 0103-6068 .

10 ref.; 13 illus.

Subjects--Topical Terms:
Banana
Doce
Processamento