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Some processes to reduce the HCN content of cassava leaf flour

Motta, J. da S. Fukuda, W.M.G.

Some processes to reduce the HCN content of cassava leaf flour - Cruz das Almas, BA (Brasil): 1995. - 6 p. - Mandioca em Foco (Brazil) no. 8 .

Subjects--Topical Terms:
Mandioca
Folha
Farinha
Processamento
Valor Nutritivo

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