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Mandarino, J.M.G.

Comportamento de trigo: caracteristicas fisico-quimicas, funcionais e tecnologicas - Londrina, PR (Brasil): 1994. - 36 p. - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Brazil) no. 75 ISSN 0101-5494 .

Bibliography p. 30-36 (51 ref.)

Subjects--Topical Terms:
Trigo
Composicao Quimica
Disponibilidade de Nutriente
Proteina
Lipidio
Carboidrato
Controle de Qualidade