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Nogueira, R.I. Cornejo, F.E.P. Park, K.J. Villaca, A. de C.

Manual para construcao de um secador de frutas - 2. ed. - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1997. - 20 p. - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil) no. 10 .

6 illus.

Subjects--Topical Terms:
Secador
Fruta
Secagem