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Valmorbida, J. Zarpellon, I.A. Braga, B.P.

Transformacao artesanal da cana-de-acucar - Curitiba, PR (Brasil): 1993. - 20 p. - Serie Produtor - Empresa Paranaense de Assistencia Tecnica e Extensao Rural (Brazil) no. 14 .

8 illus.; 2 ref.

Subjects--Topical Terms:
Cana de Acucar
Melado
Acucar Mascavo
Rapadura
Grapiapunha
Materia Prima
Valor Nutritivo
Maturacao
Engenho
Colheita
Rendimento
Extracao
Armazenamento de Alimento
Melado
Conservacao