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Informacoes tecnicas: Curso profissionalizante de processamento de frutas e hortalicas - Florianopolis, SC (Brasil): 1999. - 67 p. - Boletim Didatico - Empresa de Pesquisa Agropecuaria e Extensao Rural de Santa Catarina S.A. (Brazil) no. 29 ISSN 1414-5219 .

11 ref.; 6 tables; 16 illus.

Subjects--Topical Terms:
Fruta
Hortalica
Processamento
Curso