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Paiva, F.F. de A. Garrutti, D. dos S. Silva Neto, R.M. da

Aproveitamento industrial do caju - Fortaleza, CE (Brasil): 2000. - 88 p. - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Agroindustria Tropical (Brazil) no. 38 ISSN 0103-5797 .

11 illus.

Subjects--Topical Terms:
Caju
Castanha
Beneficiamento
Pedunculo
Processamento
Polpa
Suco
Vinho