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Informacoes tecnicas: Curso Profissionalizante de Processamento de Leite. Modulo 1 - 3. ed. - Florianopolis, SC (Brasil): 2001. - 40 p. - Boletim Didatico - Empresa de Pesquisa Agropecuaria e Extensao Rural de Santa Catarina S.A. (Brazil) no. 27 ISSN 1414-5212 .

10 ref.; 32 illus.

Subjects--Topical Terms:
Leite
Produto Derivado do Leite
Processamento
Qualidade
Curso
Formacao Profissional