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Laguna, L.E. Egito, A.S. do

Queijo andino fabricado com leite de cabra - Sobral, CE (Brasil): 2001. - 16 p. - Circular Técnica - EMBRAPA Caprinos (Brazil) no. 24 .

7 ref.; 5 illus.; Summaries (En, Pt)

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
LEITE DE CABRA
PROCESSAMENTO