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Cardoso, C.E.L. Gameiro, A.H.

Adição de derivados da mandioca à farinha de trigo. Algumas reflexões - Brasília, DF (Brasil): 2002. - 30 p. - Texto para Discussão - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Brazil) no. 12 ISSN .

10 ref.

Subjects--Topical Terms:
MANDIOCA
FARINHA
TRIGO
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
CADEIA ALIMENTAR
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