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Tfouni, S.A.V. Machado, R.M.D. Garcia, L.C. Aguirre, J.M. de Gasparino Filho, J.

Batatas chips e palha - Campinas, SP (Brasil): 2003. - 73 p. - Agronegócio (Brazil) no. 3 .

10 ref.

Subjects--Topical Terms:
BATATA
PROCESSAMENTO
ALIMENTO PREPARADO
QUALIDADE
INSPEÇÃO SANITÁRIA
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA