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Choudhury, M.M. Costa, T.S. da

A segurança de produtos hortifrutícolas frescos - Petrolina, PE (Brasil): 2001. - 34 p. - Documentos - EMBRAPA Semi-Árido (Brazil) no. 181 ISSN 1516-1633 .

Subjects--Topical Terms:
FRUTA
HORTALIÇA
SEGURANÇA ALIMENTAR
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
CONSUMIDOR
SAÚDE
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO