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Assad, E.D. Sano, E.E. Cunha, S.A.R. Rodrigues, H.R. Corrêa, T.B.S. Monteiro, A.M.V. Paiva, J.A.C. Shimabukuro, R.M.K.

Quantificação de impurezas e misturas em café torrado e moído por meio do programa computacional SpringCafé - Planaltina, DF (Brasil): 2000. - 3 p. - Comunicado Técnico - EMBRAPA Cerrados (Brazil) no. 32 ISSN 1517-1469 .

Summary (En)

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ TRATADO
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
COMPUTADOR
QUALIDADE
ADULTERAÇÃO
MODELO MATEMÁTICO