Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Bassinello, P.Z. Rocha, M. da S. Cobucci, R. de M.A.

Avaliação de diferentes métodos de cocção de arroz de terras altas para teste sensorial - Santo Antônio de Goiás, GO (Brasil): 2004. - 8 p. - Comunicado Técnico - EMBRAPA Arroz e Feijão (Brazil) no. 84 ISSN 1677-910X .

12 ref.

Subjects--Topical Terms:
ARROZ
GRÃO
QUALIDADE
COZIMENTO
COCÇÃO
TEXTURA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE SENSORIAL
MELHORAMENTO GENÉTICO VEGETAL